Hvor mange slag skal du ha i år? Kanskje det rett og slett holder med ett . . . Glutenfritt og godt!
Oppskrift glutenfrie krumkaker – ekstra sprø og særdeles gode:
1 egg
1 kopp sukker
1 kopp smeltet avkjølt smør
1,5 kopp potetmel
0,5 kopp maisenna mel
1 kopp melk
1 ts vaniljesukker
Pisk sammen egg og sukker. Ha oppi smøret. Bland i resten.
Deigen må stå kjølig, gjerne i kjøleskap, i en halv time før steking.
Husk et eget krumkakejern, har du ikke et slikt, spør en nabo eller en venn.
Be de med til stekingen, det er lurt å være to, da kakene er meget varme rett ut av jernet, og de må raskt rulles….
Lykke til – oppskriften kan anbefales på det varmeste!