Mat som medisin - spis deg glad!

Ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky har gode råd til kvinner i overgangsalderen.

Visste du at soya kan hjelpe mot hetetokter? Eller at vann virker temperaturregulerende på kroppen?

Spis deg gladere

Et sunt kosthold kan redusere plager som hetetokter og få humøret ditt til å stige. Det kan også hjelpe mot lettere depresjoner som noen kvinner opplever i overgangsalderen.

- Så absolutt. Det er gode holdepunkter for at omega-3 fra fisk holder humøret oppe. I tillegg vil mat som inneholder aminosyren tryptofan være oppkvikkende. Havregryn med melk er en flott start på dagen i så måte, sier ernæringsfysiolog og kursholder Gunn Helene Arsky.

Arsky har skrevet et titalls bøker om kosthold og helse. Blant dem er bøkene «Spis deg frisk fra A til Å», «Helgefri slanking» og «Barn & diabetes».

En god og næringsrik frokost setter fart på forbrenningen og bidrar til å holde blodsukkeret stabilt. Så om du ikke har innarbeidet en god frokostvane ennå, er det på tide. For når du har nådd overgangsalderen bør du være enda mer bevisst enn tidligere over hva slags mat du spiser og hvordan det påvirker deg og helsen din, mener Arsky.

- Ja, i høy grad. For nå er tiden da man kunne spise og drikke det man ønsket, uten å måtte tenke på konsekvensene i noen særlig grad over, sier Gunn Helene.

Fyll vannflasken

Forbrenningen synker med alderen. Men med flere små måltider, i stedet for få store, holdes også forbrenningen høy dagen igjennom. Du unngår dermed å bli oversulten og spise mer enn det kroppen egentlig behøver.

Generelt bør du sørge for å få i deg grove kornprodukter, frukt og grønnsaker, fisk og magert kjøtt. Spiser du flere små måltider i løpet av dagen, minst hver tredje til fjerde time, vil blodsukkeret holde seg stabilt og trangen til søt og usunn mat vil minskes.

Dersom du ikke allerede har byttet ut saltet med Seltin, er det på tide. Vi nordmenn får i oss unødvendig mye salt i maten, og en god del av saltet skjuler seg i ferdigprodukter.

- Bak brødet selv. Mye av saltet vi får i oss kommer fra ferdigkjøpt brød. Styr unna salt mat som spekepølser, salami, saltet kjøtt, saltet fisk, salt chips og så videre, er Arskys råd.

Å drikke nok vann er også lurt. Vann holder på varmen og virker temperaturregulerende på kroppen. Får du i deg nok vann, hjelper du kroppen til å håndtere plutselige temperatursvinginger. Vann er også viktig for at huden skal beholde gløden.

- Hvor mye vann du trenger kommer an på hvor fysisk aktiv du er, hvor mye du svetter, hvor varmt det er og så videre. Men generelt trenger de fleste av oss minimum to liter vann per dag, sier Arsky.

Du kan selv undersøke urinen din for å sjekke at du får i deg nok vann. Er den nesten klar, får du sannsynligvis i deg nok veske. Er den mørk, bør du drikke mer.

Kilde: Overgang.no